你听说过环保酵素吗？它在日常生活中很有用武之地，例如：我们用它来洗水果蔬菜可以去除表面的农药残留， 用来洗锅碗瓢盆可以有效清除油污，还可以用来洗手、洗脸、洗衣服、擦台面、擦油腻的墙面，强大的环保酵素甚 至还能用来疏通下水道呢！你能想到在农业上，环保酵素可以当做有机肥料，但你绝对想不到，在畜牧业中，酵素 还能当做猪宝宝的空气清新剂！那这么有用的酵素到底是怎样获得的呢？别着急，让我来教你自己制作一瓶环保酵 素吧。
    需要准备的主要材料有：红糖、菜叶果皮（普通的厨余垃圾也行，但是不能用带油腻的厨余）、水和一个塑料桶（一 般的大油桶即可，用前须洗净）；红糖、菜叶果皮、水的比例是1:3:10。
    第一步，往塑料桶里放入菜叶果皮（尽量切细，有助于分解）；
    第二步，放入红糖；
    第三步，放入水（自来水即可）；
    第四步，拧好桶盖，贴上标签写上装桶日期，放于常温的阴凉通风处，等待发酵三个月即可使用，发酵时间越长， 效果越好。
    需要注意的是：塑料桶中必须留出30％的发酵空间；如果菜叶果皮一时不能收集足够，可以陆续加入；发酵 的起始日为最后一次加入的日期；发酵时不要将它放入冰箱，这样会减缓发酵速度。刚开始，尽量每天打开桶盖放气， 否则桶体会被气体撑大，甚至爆开。这里可以教你个小妙招：在桶口放一片大小合适的保鲜袋，再用橡皮筋绷上， 这样有气体时会自己跑出来，就不用每天放气了。
    发酵过程中，如果发现酵素呈黑色，表示酵素腐败，应该加入红糖，重新记录装桶日期，再次等待发酵三个月； 如果发现塑料桶里有虫子或虫卵，应该把桶盖紧，让虫子或虫卵不与空气接触，从而自行降解，增加酵素的蛋白质； 如果表面呈白色，说明制作很成功，这层白膜则可以直接擦在皮肤上当护肤品使用。
    发酵成功的酵素呈棕黄色，闻起来有酒味和橘子般的气味。
    做好的酵素应该怎么用呢？当做洗洁精时，倒些稀释过的酵素在碗里，清洗后用净水冲净；疏通下水道时， 将酵素倒入堵塞的下水道中，可以溶解堵塞物；浇花时，在500 毫升的浇花水中加入5 毫升的酵素，然后喷在植物 的茎叶上就好。提醒一下：酵素渣可不要扔掉！酵素渣晒干后搅碎加入土中，可以当肥料；还可以直接留在桶里， 当做下次发酵时的酵母，重新发酵。
    怎么样，环保酵素的制作方法很简单吧，看了这篇文章，你学会怎样制作了吗？我刚接触环保酵素的时候觉得这 有点不可思议，但是现在我已经制作了半年多了，也有了好几瓶的酵素。现在，我们家洗碗用酵素，洗菜用酵素，洗衣 服也用酵素；浇花用酵素，擦地用酵素，擦油腻的墙也用酵素：总而言之，环保酵素真真切切地改变了我们家的环境呢！