我们每年要参加多少场会议？有没有注意过在会议中产生了多少垃圾？小型会议或许是消耗了一些纸张、饮料瓶和一次性杯子，而大中型会议之后常常是狼藉满地、垃圾成堆，人们对于“消耗型会议”“浪费式会议”越来越习以为常。因此有必要试一试，能不能开一场“零废弃会议”？

如何筹备“零废弃会议”
    首先，会议主办方要明确“零废弃会议”的目标，就是要减少会议期间的垃圾，要在条件允许和自己能力范围内， 在会议的全过程努力做到：新旧物品消耗最少、固体废物产生最少、资源最大限度回收利用，从而接近“零废弃”。
    其次要明确职责，零废弃的实施必须“责任到人”。
    会议组织的最高负责人，须是零废弃的推动者，才能保证零废弃细节的实施。
    须确定推动零废弃的具体人员及责任团队，明确职责。其中，会议主持人将发挥重要作用。
    责任团队须与其他部门良好沟通, 因为垃圾产生于众多环节，跨部门合作很重要，不要让其他人以为自己与此事无关、没有责任协助。
    接下来就可以根据 “四大对策”来筹备一场零废弃会议了。
    对策一：预防垃圾产生。这也是减少垃圾最根本的对策。
    对策二：重复使用。合理利用旧物， 避免每次会议购买新的物资。
    对策三：合理垃圾分类。事先调查， 设计出适宜的垃圾分类方案。
    对策四：过程公开。使参会者了解现场的垃圾状况，才能调动所有人参与。

会议过程中的行动
    具体到会议过程，可以在诸多方面行动起来。
    会场垃圾源头减量
    我们可以回顾一下，通常会议结束， 产生量最大的垃圾是哪些？它们从何而来？
    其实，相当多的垃圾都是主办方提供的——入场时，人手一个手提袋：会务资料、纪念品、胸牌、广告册页；每个座位上还有瓶装水、笔记本、签字笔。这些物品，许多都未能物尽其用，就在散场时被丢弃。
    会场的饮水和茶歇，也是垃圾“大户”。除瓶装水外，一次性纸杯、塑料杯，用量极大；茶叶包、咖啡袋、糖包、食品小包装袋；还有食用茶点时的一次性叉子、牙签、托盘，以及果皮、咬了半口的点心等等。而且茶歇处往往人多混乱，很难做到垃圾分类。
    因此我们建议：不采购并拒绝使用一次性物品；只采购会议必须的、产生垃圾量少的商品；不发放不必要的文具、宣传品、礼品等。如果一定要发放礼品，应选购耐用、实用和有特殊意义的礼品，别让人一拿到就想扔。
尽量少打印会议资料；鼓励参会者使用电子版材料。
    饮水方面：提前告知参会者自带水杯；会场不提供瓶装水( 特别是小容量的)、一次性塑料杯、纸杯；会场应准备暖水瓶和开水，或大容量桶装水；有条件的，可准备一些非一次性水杯，提供给忘带水杯的参会者。
    如需茶和咖啡，应选用大包装，不选独立小包装；或由后勤部门提供冲配好的茶饮。
    不采购小包装和过度包装的糕点， 减少包装物垃圾；可查询当地老字号糕点店，那里一般会供应简装糕点。
    在参会者认同的情况下，可考虑在茶歇时不提供或少提供食品，种类尽量简单，减少食物浪费和包装废弃物。以上这些，对于习惯了“传统会议”的参会者来说，可能会存在一些不方便和不适应，所以，组委会需要提前发放《会务通知》，让每位参会者为“零废弃”做好物质和心理准备。包括：自带水杯、筷子甚至手帕；携带必要文具，如纸张、笔记本和笔； 做好会议期间参与实践垃圾分类的心理准备。
    布展垃圾
    会议开始之前的布展过程，垃圾产生量非常大， 甚至超过会议过程中的垃圾量。主题背板、横幅、幕布、易拉宝和X 展架、引路牌、桌牌……越是“高大上”的会议，消耗就越多。而且这些材料大部分都难以找到资源回收渠道，如幕布、KT 板，经常是一用完就被直接丢弃。
    首先我们可以反思一下，这些布展环节是否必要、是否可以取消或减少。即使“场面功夫”不得不做， 也应想办法减少无谓消耗。比如，很多会议厅都有电子屏，可以用字幕代替会议条幅；或者用投影仪投射背景，代替主题背板；即使没有这些电子设备， 也可以选用可重复使用的背板、横幅、易拉宝等材料。某些偶尔使用的材料，还可以租借。
    许多公司在制作展会易拉宝时，虽然只是介绍一些固定的内容，却爱把会议时间、地点都印在上面， 于是这些“专用易拉宝”的寿命就只有一次。
    展会结束时，很多易拉宝连架子一起被丢弃，理由是不方便带走或没有储存空间。其实这些架子完全可以重复使用，每次需要布展时， 只打印幅面，就不用买新架子了。
    会场的其他物资也应在会议结束后收集起来，妥善保存，留待下次重复使用。比如，各种水笔要盖好笔帽以防干掉；工作人员和来宾的胸牌也可以回收再用。
    为了能更好地重复使用，会议物资需要选用耐用的产品。比如，选购能重复灌水的白板笔，用充电电池替代一次性电池。有些“新奇” 的文具也可以派上用场，比如，五页以下的纸张可以用“无钉订书机”来装订；可重复使用的“蓝丁胶”能代替一次性的塑料胶带。
    餐饮垃圾
    人多时，吃饭是个大问题。零废弃会议的餐饮原则是：优先选择自助餐，提前统计好人数，避免浪费。如果是桌餐，第一顿应遵循“少点两道菜”原则，即菜品数目按吃饭人数减2 的方法来确定，且素菜比例应尽量提高；后续桌餐根据第一顿的情况加减。总之要适度点餐、宁少勿多、尽量“光盘”。但许多会议主办方总觉得“光盘= 没面子”，这就需要转变陈旧观念了。
    同时，对餐厅也应提出一定的“零废弃”要求：拒绝一次性餐具和擦手湿巾、以茶水代替瓶装酒水饮料等。
    有些会议场所因条件所限， 无法在餐厅解决所有人的用餐， 只能叫外卖，这就会产生非常多的垃圾。一次性餐具因为被食物污染，很难有人愿意清洁后再回收，饭后往往是一桶一桶的废弃餐盒，蔚为壮观！所以，一定要尽量避免叫外卖， 比如让工作人员与来宾错峰吃饭。如果非叫不可，也应该尽量选择产生垃圾少的外卖，或者用集中送餐、自备餐具的方式来减少单独的外卖包装。
    垃圾分类
    会场、餐厅、展厅……不同的空间要做不同的分类计划。以会场为例， 当主办方做好了以上准备工作，会场的垃圾量已经大幅度降低了，不过还会有一些茶歇厨余、参会者自带的包装物、纸巾等零碎垃圾。
    具体的分类方案应按实际情况设计安排，要考虑现场可能产生的垃圾种类。我们提出以下分类方案供参考：
    干净的容器：包括塑料、纸、玻璃、金属制的瓶、罐、盒；
    干净的废纸及纸制品（纸巾除外）；
    干净的塑料，如未受食品污染的包装物；
    厨余垃圾（不包括食物包装、餐具等；没喝完的茶水、饮料等，不能倒入垃圾桶，可设置专门的带过滤网的液体收集桶，放在分类垃圾桶旁边， 并及时处理积攒的液体）；
    其他垃圾。
    除了最后两项，前面的都是可回收物，回收前提必须是“干净”的，这的确有一定难度。参会者真能做到吗？ 这就需要合理设计和现场监督指导。
    一方面，垃圾分类桶的布置有讲究：分类标识须够大够清晰，必要时需标注双语或图形；分类标识应设置在人的视线高度，易于识别；分类桶必须成组布置在方便且容易找到的位置，不应藏在隐蔽处，否则无法引导大家来分类；而且，分散的非分类垃圾桶应撤掉，以避免“破窗效应”导致大家随意投放垃圾。
    另一方面，会议中的垃圾分类“过程控制”非常重要。因为垃圾分类必须是每位参会者都亲自参与，所以， 会议开始时的宣传动员、会议进行中的适时提醒、现场的分类指导和监督纠正， 甚至每一阶段将分类减量进展反馈给参会者并答疑，都很重要。
    这有赖于会场主持人贯穿始终的提醒，也需要有一些工作人员或志愿者专门负责现场分类指导监督。实践证明，虽然参会者们刚开始有些不适应，但很快就能熟悉垃圾分类规则，较准确地完成垃圾分类。
    最后， 分类好的垃圾， 该如何处理呢？可回收物如纸张、塑料、金属等，可以交给当地有资质的资源回收企业； 厨余垃圾可以与市政回收系统对接，若当地尚没有独立回收系统，可考虑自带厨余堆肥桶， 或用密封桶转移到可以消纳的地方；会议过程中如果产生了废旧电池等有害垃圾，应投放至市政有害垃圾回收点。
    零废弃宣教、成果展示、经验总结
    一次零废弃会议，是否人人参与？达成了怎样的成果？现场垃圾分类效果如何？垃圾量有多少？分类后的垃圾去向何处？还存在哪些问题？ 有哪些可以改进的方向？
    以上问题，有必要告知所有参会者。因此，应该做到以下几点：会议全过程渗透和传播垃圾不减量和不分类的严重后果；将垃圾和垃圾分类过程“暴露”在参会者眼前；做好实践过程的记录，包括影像；条件允许的话，做垃圾称量和统计，会议结束时将分类成果（实物、数据或图片）反馈给参会者，感谢并鼓励大家的配合与支持；事后跟踪分类处理的情况， 及时反馈给参会者，并对活动进行总结、反思、传播。
    一场零废弃会议，可以将“垃圾减量”理念通过最直观的参与式体验， 传播给公众，这是对所有参会人员最直接的环保教育，也是非常有效的环保理念传播。
    （孙敬华，北京市朝阳区自然之友环境研究所；毛达，零废弃联盟）