在四川省眉山市东坡区泡菜食品企业，“绿水青山就是金山银山”“生态优先，绿色发展”等标语处处可见。

       东坡区是中国泡菜之乡。泡菜产品成为东坡区的传统产业、支柱产业、特色产业，并成功建成国家现代农业产业园。2022年，泡菜产业年产值突破220亿元，市场份额占全国三分之一，占四川二分之一，并出口北美、欧洲、东南亚等70多个国家和地区，全区21万农户以“稻菜轮作”方式种植蔬菜40余万亩，年促农增收约13.9亿元。

       近年来，四川省眉山市东坡区认真践行“绿水青山就是金山银山”理念，坚决不走先污染后治理的老路、以牺牲环境换取经济效益的邪路，把泡菜食品行业绿色发展放在突出位置，坚持科学治理、依法治理、精准治理，取得了经济效益、社会效益、生态效益三赢。

科学治理筑牢绿色根基

       如何治理泡菜食品行业高浓度盐水？是东坡区这一支柱产业能否可持续发展必须要完成的课题。

       四川省川南酿造有限公司（以下简称川南公司）给了正确回答。为推进泡菜行业高浓度盐水治理，川南公司与四川食品发酵工业研究设计院、泡菜产业技术研究院等机构共同研发，建成行业内第一个MVR高浓度盐水处理设施。

       项目总投资3400余万元，日处理高浓度盐水约500吨，于2019年正式投入运行。经过两年多运行，已处理高浓度盐水约76,000吨，回收食盐3400吨，减少氯化物排放约2300吨。项目通过省级科技成果评价，获2020年度四川省科技进步一等奖。

       “MVR高浓度盐水处理系统具有鲜明特征。”川南公司技术中心总监鲍永碧介绍说，首先，泡菜高浓度盐水经过粗细格栅、斜板滤网、辐流沉淀、硅藻土板框式过滤机四级过滤后进入MVR蒸发浓缩结晶主体设备，再经过预热、蒸发浓缩结晶、热能平衡、结晶分离和湿盐干燥等环节分离出食用盐和蒸馏水。

       其次，项目以电能代替天然气，采用热能平衡工艺，利用压缩机将闪蒸后释放的80℃蒸汽通过空气压缩提升至95-98℃重复使用，比传统蒸发结晶节能50%以上，极大地降低了运行成本。

       此外，项目采用稠厚器增加盐浆的固体含量，可使食盐晶体更大，纯度更高，并可循环使用；处理后的蒸馏水不含氣离子，再通过企业污水处理站，达到综合污水三级标准后排入园区市政污水管网。

       川南公司实施的高浓度盐水治理模式具有极强的科学性、针对性和实效性。东坡区李记、吉香居、惠通等龙头泡菜食品企业也先后建成了高浓度盐水处理系统，进一步提高了全区泡菜高浓度盐水处理能力。

       据了解，该项目实施一年多来，东坡区已处理高浓度盐水约236,000吨，回收食盐约13,500吨，减少氯化物排放约12,400吨。

多向发力 助推可持续发展

       如何将泡菜食品这一支柱产业做大做强？

       东坡区先后出台《关于强力推进四川东坡泡菜产业发展的决定》《关于推进泡菜食品行业可持续发展的意见》《关于扶持东坡泡菜产业发展的意见》《泡菜规范和试验方法》等政策。区上成立督导组，确保各项政策落地落实。

       发改、经信等部门统筹布局，推进“生产+加工+科技+品牌”一体化发展，做好规模、品质等方面优势的“加法”，实现泡菜园区跨越发展的“乘法”。积极推动泡菜企业加工从分散无序向集中集约转变，形成泡菜食品加工产业集群。财政每年投入上亿元，扶持泡菜产业可持续发展。

       生态环境部门深入泡菜食品企业大力宣传习近平生态文明思想，帮助指导企业开展高浓度盐水治理，仅2022年，就帮助五家企业解决了环保方面的问题。在项目审批上，严格“三线一单”，对符合产业政策和环保要求的重点项目，优化工作流程，开通绿色通道，确保项目快速审批、快速落地。

       小微泡菜企业高浓度盐水处理，是做大做强的关键。为此，东坡区抓紧建设高浓度盐水集中处理中心，项目总投资约55,37万元，处理高浓度盐水约300吨。

       由区属国有公司岷江国投与眉山汇宇生物公司共同出资成立的岷江汇宇高浓度盐水处理项目公司，负责项目管理和运行，负责处理小微泡菜企业生产过程中产生的高浓度盐水，并收取一定的服务费用，项目依托眉山汇宇第二污水处理厂建设，采用“多级过滤+电渗析浓缩+双极膜”处理工艺，将高浓度盐水浓缩渗析制成酸和碱，产生的碱由眉山汇宇回购用于生产，产生的酸交由园区用酸企业处理，其余废水经眉山汇宇第二污水处理厂处理，实现高浓度盐水的综合利用。目前，该项目已完成基建施工，正进入设备安装阶段，年底前建成投运。

       “我们要牢固树立绿水青山就是金山银山的理念，坚定不移地走绿色发展之路，把享誉中外的东坡泡菜这一品牌擦得更亮。”东坡区人民政府相关负责人表示。